動画説明
購入したショップは【ザっミートガイ】さんです
これね↓ （クリックすれば売り場に飛びます）
今回のお肉はサーロインのブロック肉１Kgです。
実はこのお肉、オーストラリア産ってことで
若干の臭みなどがあるのではと思っていたのですが
私自身は全く臭いとも思いませんでした。
で、分厚く切ってステーキを焼こうってことになったんですが
普通に網の上で焼いても面白くないってことで
今回は炭の上で直焼きにしてみました。
結構な量の炭が肉に付着しているように見えますが
炭って人体に害が有るわけではありませんので
パパっと払うだけでおっけーです。
炭に直焼で置いて焼きましたら
弱冠ですが旨味が増していたようにも感じましたね＾＾
是非とも皆さんも炭に直焼きをお試しください。